Curry-Geschnetzeltes mit Reis

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die exotischen Aromen des Curry-Geschnetzelten mit Reis – ein schnelles und einfaches Rezept, das selbst an hektischen Wochentagen für Genuss sorgt. Zartes Fleisch wird in einer cremigen Currysauce geschmort und zusammen mit duftendem Reis serviert, was für ein perfektes Geschmackserlebnis sorgt. Ideal für ein herzhaftes Abendessen, das die ganze Familie zufriedenstellt und sicher begeistert.

Eva Kornfeld

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Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T09:39:54.555Z

Dieses Gericht vereint die Aromen der asiatischen Küche mit einer schnellen Zubereitung. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten möchten.

Aromatische Vielfalt erleben

Das Curry-Geschnetzelte entfaltet eine harmonische Komposition aus Gewürzen und Aromen, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch den Appetit anregen. Das Zusammenspiel von frischem Hähnchenfleisch, zarten Zwiebeln und dem exotischen Geschmack des Currypulvers sorgt für ein Geschmackserlebnis, das immer wieder begeistert. Die Kombination mit cremiger Kokosmilch verleiht dem Gericht eine angenehme Süße und macht es besonders wohlschmeckend.

Für alle, die asiatische Küche und gewürzreiche Gerichte lieben, ist dieses Rezept eine ausgezeichnete Wahl. Die frischen Zutaten und die einfache Zubereitung ermöglichen es Ihnen, ein facettenreiches Gericht zu kreieren, das sowohl für Familienessen als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Lassen Sie sich von der Schnelllebigkeit des Rezepts inspirieren und genießen Sie die fremden Aromen in Ihrer eigenen Küche.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Zubereitung von Curry-Geschnetzeltem ist nicht nur unkompliziert, sondern auch gesund. Hähnchenbrust ist eine magere Proteinquelle, die reich an wichtigen Nährstoffen ist und sich hervorragend für eine bewusste Ernährung eignet. Kombiniert mit dem natürlichen Fett der Kokosmilch liefert dieses Gericht nicht nur Energie, sondern auch essentielle Fettsäuren, die für den Körper wichtig sind.

Die Beilage von Reis rundet das Gericht perfekt ab. Reis ist eine hervorragende Kohlenhydratquelle und sorgt für langanhaltende Sättigung. Mit einer Prise Salz im Kochwasser wird der Reis besonders aromatisch und passt wunderbar zu den intensiven Geschmacksnoten des Currys. So wird das Abendessen zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch lecker ist.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten für das Curry-Geschnetzelte

Für das Curry-Geschnetzelte

  • 500 g Hähnchenbrust
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis

  • 250 g Reis
  • 500 ml Wasser
  • 1 Prise Salz

Jetzt sind Sie bereit, das Curry-Geschnetzelte zuzubereiten!

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchen in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es goldbraun ist.

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen in die Pfanne geben. Kurz mitbraten.

Currysauce zubereiten

Currypulver und Kokosmilch hinzufügen, gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.

Reis kochen

In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen, Reis und Salz hinzufügen und für 15 Minuten garen.

Servieren

Das Curry-Geschnetzelte zusammen mit dem Reis anrichten und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Curry-Geschnetzeltes mit Reis!

Variationen des Curry-Geschnetzelten

Dieses Rezept kann ganz einfach variiert werden, um unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden. Anstelle von Hähnchenbrust können Sie auch Putenbrust oder sogar Tofu verwenden, um eine vegetarische Option zu kreieren. Diese Alternativen nehmen die Currysauce wunderbar auf und bieten ebenso ein köstliches Geschmackserlebnis.

Zusätzlich zu den klassischen Gewürzen können Sie auch frisch geriebenen Ingwer oder Chili hinzufügen, um dem Gericht eine pikante Note zu verleihen. Diese kleinen Anpassungen können einen großen Unterschied im Geschmack machen und das Curry-Geschnetzelte zu einem neuen Lieblingsgericht verwandeln.

Tipps für die perfekte Beilage

Ein einfacher, aber leckerer Salat passt hervorragend zu diesem Gericht. Ein knackiger Gurkensalat mit einem leichten Dressing aus Limettensaft und Olivenöl bietet eine erfrischende Ergänzung zum reichhaltigen Curry. Dieser Kontrast vermeidet eine Überladung des Geschmacks und sorgt für ein ausgewogenes Mahlzeit.

Auch Naan-Brot oder ein anderes Fladenbrot lassen sich gut dazu servieren. Es eignet sich perfekt, um die köstliche Sauce aufzutunken und macht das gesamte Esserlebnis noch genussvoller. So können Sie jedes Bisschen des geschmackvollen Currys in vollen Zügen genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht auch mit anderem Fleisch zubereiten?

Ja, das Rezept eignet sich auch für Rind- oder Schweinefleisch.

→ Wie kann ich das Curry schärfer machen?

Fügen Sie einfach etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu.

Curry-Geschnetzeltes mit Reis

Entdecken Sie die exotischen Aromen des Curry-Geschnetzelten mit Reis – ein schnelles und einfaches Rezept, das selbst an hektischen Wochentagen für Genuss sorgt. Zartes Fleisch wird in einer cremigen Currysauce geschmort und zusammen mit duftendem Reis serviert, was für ein perfektes Geschmackserlebnis sorgt. Ideal für ein herzhaftes Abendessen, das die ganze Familie zufriedenstellt und sicher begeistert.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Eva Kornfeld

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Curry-Geschnetzelte

  1. 500 g Hähnchenbrust
  2. 2 Zwiebeln
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 1 EL Currypulver
  5. 200 ml Kokosmilch
  6. 2 EL Pflanzenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis

  1. 250 g Reis
  2. 500 ml Wasser
  3. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchen in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es goldbraun ist.

Schritt 02

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen in die Pfanne geben. Kurz mitbraten.

Schritt 03

Currypulver und Kokosmilch hinzufügen, gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen, Reis und Salz hinzufügen und für 15 Minuten garen.

Schritt 05

Das Curry-Geschnetzelte zusammen mit dem Reis anrichten und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Eiweiß: 40 g
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 50 g