Butter Chicken Rezept

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem einfachen Butter Chicken Rezept die köstlichen Aromen der indischen Küche. Zartes Hähnchen wird in einer cremigen, würzigen Tomatensauce gekocht, die mit aromatischen Gewürzen verfeinert wird. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, wird dieses Gericht schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte. Servieren Sie es mit frischem Naan oder duftendem Basmatireis für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Eva Kornfeld

Erstellt von

Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T04:21:32.295Z

Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani, hat seinen Ursprung in Indien und ist äußerst beliebt geworden. Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer reichhaltigen, cremigen Sauce sorgt für ein einmaliges Geschmackserlebnis, das sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen genossen werden kann.

Eine Geschmacksexplosion

Butter Chicken zeichnet sich durch seine harmonische Balance zwischen würzigen und cremigen Aromen aus. Die Kombination aus perfekt mariniertem Hähnchen, reichhaltiger Tomatensauce und Sahne schafft eine unverwechselbare Geschmackserfahrung, die sowohl den Gaumen erfreut als auch das Herz erwärmt. Diese Aromen bringen die Essenz der indischen Küche direkt auf Ihren Tisch und versprechen ein unvergessliches Essen.

Die Zugabe von Garam Masala und anderen Gewürzen verleiht diesem Gericht eine Tiefe, die es besonders macht. Garam Masala, eine Mischung aus verschiedenen aromatischen Gewürzen, sorgt für einen warmen, süßlichen Geschmack, der alle Zutaten perfekt miteinander verbindet. Jedes Gericht, das mit solch einer köstlichen Mischung zubereitet wird, hat das Potenzial, Ihre Gäste zu beeindrucken.

Einfache Zubereitung für unvergessliche Mahlzeiten

Einer der größten Vorteile des Butter Chicken Rezepts ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein Gericht kreieren, das wie ein Meisterwerk aussieht und schmeckt. Diese Benutzerfreundlichkeit macht es ideal für Kochanfänger sowie für erfahrene Köche, die ein schnelles und schmackhaftes Abendessen zubereiten möchten.

Mit wenigen Handgriffen verwandeln sich einfache Zutaten in eine köstliche Mahlzeit. Diese Zugänglichkeit ermutigt jeden, die indische Küche auszuprobieren und ihre vielseitigen Aromen in das eigene Kochen zu integrieren. Sie werden schnell feststellen, dass dieses Rezept in kürzester Zeit zu einem Ihrer Lieblingsgerichte avanciert.

Tipps zur perfekten Begleitung

Zutaten

Für das Butter Chicken

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Butter
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
  • 400 g Tomaten aus der Dose
  • 200 ml Sahne
  • 2 TL Garam Masala
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit Beilagen wie Naan oder Basmatireis.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit 1 EL Butter anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zwiebeln und Gewürze anbraten

Im verbliebenen Fett die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie weich sind. Garam Masala, Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen und kurz mitrösten.

Tomatensauce zubereiten

Die Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.

Sahne hinzufügen

Die Sahne einrühren und das angebratene Hähnchen wieder hinzufügen. Alles gut vermengen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Das Butter Chicken mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Butter Chicken!

Variationen des Butter Chicken

Während das klassische Butter Chicken bereits ein Genuss ist, gibt es viele Variationen, die Sie ausprobieren können. Sie können beispielsweise das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Version zu kreieren. Bei dieser Option empfiehlt es sich, die Extra-Gewürze in der Sauce zu verstärken, um den unterschiedlichen Zutaten gerecht zu werden.

Eine weitere spannende Variante ist die Verwendung von unterschiedlichen Gewürzmischungen. Probieren Sie etwa afrikanische oder karibische Gewürze, um einen eigenen Twist zu entwickeln. Die Anpassungsfähigkeit dieses Gerichts ermöglicht es Ihnen, es immer wieder neu zu erfinden und anzupassen, je nach persönlichen Vorlieben oder verfügbaren Zutaten.

Die gesundheitlichen Vorteile von Butter Chicken

Butter Chicken ist nicht nur ein geschmackliches Erlebnis, sondern enthält auch einige gesunde Nährstoffe. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Zusammen mit gesunden Fetten aus der Butter und der Sahne trägt es zu einer ausgewogenen Ernährung bei, wenn es in Mäßigung genossen wird.

Die Gewürze in Butter Chicken, insbesondere Kreuzkümmel und Ingwer, sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile. Kreuzkümmel hat antioxidative Eigenschaften und kann die Verdauung unterstützen, während Ingwer entzündungshemmende Wirkungen besitzt. Diese natürlichen Zutaten machen dieses Gericht zu einer gesunden und leckeren Wahl.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept auch mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Ja, Sie können auch Lamm oder Pute verwenden.

→ Gibt es eine vegetarische Variante?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen.

Butter Chicken Rezept

Entdecken Sie mit diesem einfachen Butter Chicken Rezept die köstlichen Aromen der indischen Küche. Zartes Hähnchen wird in einer cremigen, würzigen Tomatensauce gekocht, die mit aromatischen Gewürzen verfeinert wird. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, wird dieses Gericht schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte. Servieren Sie es mit frischem Naan oder duftendem Basmatireis für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Eva Kornfeld

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Butter Chicken

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 EL Butter
  3. 1 große Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
  6. 400 g Tomaten aus der Dose
  7. 200 ml Sahne
  8. 2 TL Garam Masala
  9. 1 TL Kreuzkümmel
  10. 1 TL Paprika
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  12. Frische Korianderblätter zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit 1 EL Butter anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 02

Im verbliebenen Fett die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie weich sind. Garam Masala, Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen und kurz mitrösten.

Schritt 03

Die Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.

Schritt 04

Die Sahne einrühren und das angebratene Hähnchen wieder hinzufügen. Alles gut vermengen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Das Butter Chicken mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Protein: 34 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Fett: 34 g