Griechischer Hackfleischauflauf

Name: Griechischer Hackfleischauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm); 400 g frische Tomaten, gewürfelt; 200 g Fetakäse, zerbröselt; 2 Zwiebeln, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Oregano; 1 TL Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Braten; Optional: frische Petersilie zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erleben Sie den mediterranen Genuss mit diesem köstlichen Rezept für griechischen Hackfleischauflauf. Saftiges Hackfleisch vereint sich mit frischen Tomaten, würzigem Fetakäse und aromatischen Kräutern, um ein herzhaftes Gericht zu kreieren, das die ganze Familie begeistern wird. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein besonderes Abendessen, bietet dieser Auflauf eine perfekte Balance aus Geschmack und Sättigung. Einfach zuzubereiten und vollgepackt mit nahrhaften Zutaten ist dieses Rezept ein wahrer Familienliebling.

Erstellt von

Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T04:21:27.470Z

Dieser griechische Hackfleischauflauf ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit Aromen, die die Familie lieben wird.

Ein mediterranes Erlebnis

Dieser griechische Hackfleischauflauf bringt das sonnige Flair des Mittelmeerraums direkt auf deinen Esstisch. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, frischen Tomaten und aromatischem Fetakäse kreiert ein Gericht, das sowohl Herz als auch Gaumen erfreut. Die Verwendung von Oregano und Thymian verleiht dem Auflauf eine besondere Würze und unterstreicht den mediterranen Charakter.

Mit seinem perfekt abgestimmten Geschmacksprofil ist dieser Auflauf nicht nur für spezielle Anlässe geeignet, sondern auch eine großartige Option für das tägliche Abendessen. Die Zubereitung ist unkompliziert, wodurch er sich ideal für Kochanfänger eignet, die sich an neuen Rezepten versuchen möchten.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Bei der Zubereitung dieses Auflaufs stehen frische und gesunde Zutaten im Vordergrund. Das Hackfleisch liefert wertvolles Protein, während die Tomaten viele Vitamine und Antioxidantien enthalten. Fetakäse, reich an Calcium, sorgt für eine cremige Textur und einen salzigen Geschmack, der perfekt zum Hackfleisch passt.

Zusätzlich kann das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie garniert werden, um ihm nicht nur einen visuellen Akzent zu verleihen, sondern auch den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur lecker ist, sondern auch gesund für die ganze Familie.

Mit Liebe serviert

Der griechische Hackfleischauflauf eignet sich hervorragend für gesellige Abendessen oder gemütliche Familienessen. Das geschmolzene, goldbraune Käse-Topping sorgt nicht nur für eine appetitliche Optik, sondern lädt auch dazu ein, das Gericht zu teilen und gemeinsam zu genießen.

Um das Erlebnis abzurunden, kannst du den Auflauf mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot servieren. So wird jeder Bissen zu einem Fest der Aromen. Deine Gäste werden begeistert sein von diesem herzhaften Gericht, das mit viel Liebe und frisch zubereitetem Geschmack punktet.

Zutaten

Die benötigten Zutaten für den Auflauf:

Zutaten

500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
400 g frische Tomaten, gewürfelt
200 g Fetakäse, zerbröselt
2 Zwiebeln, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Oregano
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Optional: frische Petersilie zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Zubereitungsschritte für den Auflauf:

Fleisch anbraten

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig braten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen.

Tomaten hinzufügen

Die gewürfelten Tomaten zum Hackfleisch geben und alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.

Auflauf zusammenstellen

Eine Auflaufform einfetten und die Hackfleischmischung gleichmäßig darin verteilen. Den zerbröselten Fetakäse darüber streuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und genießen!

Dieser Auflauf kann warm serviert oder auch kalt genossen werden. Ideal für die Reste oder zum Mitnehmen!

Tipps zur Zubereitung

Achte darauf, das Hackfleisch vollständig durchzubraten, bevor du die Tomaten hinzufügst. Dies gewährleistet, dass es saftig bleibt und die Aromen sich gut entfalten können. Ein Anbraten bei hoher Hitze trägt dazu bei, eine schöne Bräunung zu erzielen und die Geschmäcker zu intensivieren.

Für zusätzliche Geschmacksnuancen kannst du auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Diese Mischung verleiht dem Auflauf nicht nur mehr Farbe, sondern auch mehr Nährstoffe.

Variationen des Rezepts

Eine vegetarische Variante des Hackfleischauflaufs lässt sich leicht kreieren, indem du das Hackfleisch durch Linsen oder Kichererbsen ersetzt. Kombiniert mit der richtigen Gewürzmischung erhältst du ein ebenso schmackhaftes Gericht, das reich an pflanzlichem Protein ist.

Für Käseliebhaber kann eine Kombination aus verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda zusätzliche Geschmacksdimensionen hinzufügen. Du kannst auch experimentieren, indem du würzige Käsesorten verwendest, um dem Gericht eine herzhafte Note zu verleihen.

Aufbewahrung und Reste

Falls du Reste hast, kannst du den Auflauf gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort etwa drei bis vier Tage. Das Aufwärmen im Ofen ist ideal, um die knusprige Käsekruste zu erhalten.

Du kannst den Auflauf auch einfrieren, wobei er sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit an stressigen Tagen eignet. Einfach portionsweise abpacken und bei Bedarf aufwärmen. So hast du immer eine leckere Mahlzeit zur Hand, die schnell zubereitet ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch Hähnchen oder sogar eine vegetarische Variante ersetzen.

→ Wie lange kann ich Reste aufbewahren?

Reste können in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.