Schnitzel-Gratin mit Curry und Champignons
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Erleben Sie die köstliche Fusion von zarten Schnitzelstücken und aromatischen Champignons, umhüllt von einer cremigen Curry-Sauce. Dieses Schnitzel-Gratin ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch frischen Schwung in Ihr wöchentliches Menü. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als elegant serviertes Gericht für Gäste – es wird garantiert zum Highlight jeder Mahlzeit!
Dieses Schnitzel-Gratin verbindet die besten Aromen aus der deutschen Küche mit einem Hauch exotischem Curry. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie.
Der perfekte Genuss für jeden Anlass
Dieses Schnitzel-Gratin mit Curry und Champignons ist nicht nur ein einfach zuzubereitendes Gericht, sondern es verleiht Ihrer Speisekarte auch eine aufregende Note. Es ist perfekt geeignet für ein schnelles Abendessen unter der Woche, aber ebenso beeindruckend, wenn Sie Gäste bewirten. Das harmonische Zusammenspiel von zartem Fleisch, aromatischen Pilzen und einer seidigen Curry-Sauce schafft ein Geschmacksfest, das alle begeistert.
Die Kombination aus Schweinschnitzel und Curry ist eine köstliche Überraschung für den Gaumen. Curry bringt eine gewisse Schärfe mit sich, während die Sahne eine wunderbare Cremigkeit hinzufügt, die das Gericht perfekt abrundet. Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Einfachheit und Genuss vereint
Die Zubereitung dieses Gratin ist unkompliziert und schnell, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Einfache Schritte führen zu einem schmackhaften Ergebnis, das selbst ungeübte Köche meistern können. Das Abklopfen der Schnitzel und das Anbraten der Zutaten erfordert nur wenige Minuten, und schon können Sie das Gratin in den Ofen schieben und den verführerischen Duft genießen.
Dank der wenigen, aber hochwertigen Zutaten steht der Genuss im Vordergrund. Die Wahl von frischen Champignons und qualitativ hochwertigem Fleisch sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht nur einmal genießen möchten. Es ist eine gute Gelegenheit, um Ihre Kochkünste unter Beweis zu stellen und Ihren Gästen etwas Besonderes zu bieten.
Zutaten
Zutaten für das Schnitzel-Gratin
- 4 Schnitzel vom Schwein
- 250 g Champignons
- 200 ml Sahne
- 2 EL Curry-Pulver
- 1 Zwiebel
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Schritt für Schritt zur Zubereitung Ihres Schnitzel-Gratins.
Zubereitung
Schnitzel vorbereiten
Die Schnitzel abklopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
Champignons und Zwiebel anbraten
Die Zwiebel und Champignons fein schneiden und im verbliebenen Fett der Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Curry-Sauce zubereiten
Die Sahne und das Curry-Pulver zu den Champignons und Zwiebeln geben, gut verrühren und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gratin zusammenstellen
Eine Auflaufform einfetten, die Schnitzel hineinlegen, die Curry-Sauce gleichmäßig darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Genießen Sie Ihr köstliches Schnitzel-Gratin!
Tipps für Variationen
Wenn Sie das Rezept anpassen möchten, können Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Paprika oder Spinat. Diese sorgen nicht nur für zusätzliche Farben, sondern auch für mehr Nährstoffe in Ihrem Gericht. Statt Schweinefleisch können Sie auch Hähnchenbrust verwenden, was das Gratin noch zarter macht.
Ein weiteres wunderbares Topping wäre beispielsweise frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander, die Sie vor dem Servieren darüber streuen. Diese verleihen dem Gericht eine frische Note und erhöhen die Geschmacksvielfalt.
Perfekte Beilagen
Um das Schnitzel-Gratin ideal zu ergänzen, bieten sich verschiedene Beilagen an. Ein einfaches, grünes Salatbouquet mit einem leichten Dressing macht das Gericht perfekt und sorgt für einen erfrischenden Kontrast zur cremigen Sauce.
Auch ein herzhaftes Knoblauchbrot passt hervorragend dazu. Die Kombination aus warmem, knusprigem Brot und dem reichhaltigen Gratin sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das niemand ablehnen kann.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Gratin auch vegetarisch zubereiten?
Ja, Sie können die Schnitzel durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
→ Wie viele Kalorien hat das Gericht?
Das Schnitzel-Gratin hat etwa 600 Kalorien pro Portion.
Schnitzel-Gratin mit Curry und Champignons
Erleben Sie die köstliche Fusion von zarten Schnitzelstücken und aromatischen Champignons, umhüllt von einer cremigen Curry-Sauce. Dieses Schnitzel-Gratin ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch frischen Schwung in Ihr wöchentliches Menü. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als elegant serviertes Gericht für Gäste – es wird garantiert zum Highlight jeder Mahlzeit!
Erstellt von: Eva Kornfeld
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für das Schnitzel-Gratin
- 4 Schnitzel vom Schwein
- 250 g Champignons
- 200 ml Sahne
- 2 EL Curry-Pulver
- 1 Zwiebel
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Anweisungen
Die Schnitzel abklopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
Die Zwiebel und Champignons fein schneiden und im verbliebenen Fett der Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Die Sahne und das Curry-Pulver zu den Champignons und Zwiebeln geben, gut verrühren und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform einfetten, die Schnitzel hineinlegen, die Curry-Sauce gleichmäßig darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Eiweiß: 28g
- Fette: 40g
- Kohlenhydrate: 30g