Bäckerei-Style Chocolate Chip Cookies

Name: Bäckerei-Style Chocolate Chip Cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250 g Mehl; 200 g Butter, weich; 150 g Zucker; 100 g brauner Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 200 g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die unwiderstehliche Güte von frisch gebackenen, saftigen Bäckerei-Style Chocolate Chip Cookies! Mit ihrer goldbraunen Kruste und einem weichen, chewy Inneren sind diese Kekse die perfekte Mischung aus knusprig und zart. Vollgepackt mit reichlich Schokoladenstückchen sind sie einfach zu machen und bringen den Geschmack einer traditionellen Bäckerei direkt in Ihre Küche. Genießen Sie diese Köstlichkeiten als Dessert, Snack oder zu einer Tasse Kaffee – sie werden mit jedem Bissen begeistern!

Erstellt von

Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T09:39:55.883Z

Bäckerei-Style Chocolate Chip Cookies sind nicht nur ein Genuss, sie bringen auch Nostalgie und Freude in jede Kaffeepause.

Der perfekte Keks-Moment

Wenn Sie diese Bäckerei-Style Chocolate Chip Cookies probieren, erleben Sie das Gefühl, als wären Sie in einer gemütlichen Bäckerei. Der Duft von frisch gebackenem Gebäck wird Ihre Sinne betören und Erinnerungen an Ihre Kindheit wachrufen. Jeder Biss ist eine harmonische Kombination aus knuspriger Außenschicht und einem zarten, schmelzenden Inneren, das nach mehr verlangt.

Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Ihre goldbraune Farbe und die glänzenden Schokoladenstückchen machen sie zu einem perfekten Highlight auf jeder Kaffeetafel oder bei einem gemütlichen Treffen mit Freunden. Sie werden schnell zum Star jeder Veranstaltung!

Tipps für noch bessere Kekse

Um sicherzustellen, dass Ihre Chocolate Chip Cookies immer perfekt gelingen, achten Sie darauf, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies trägt dazu bei, dass sich die Butter und der Zucker besser verbinden und die Kekse eine angenehme Konsistenz erhalten. Auch das Abwiegen der Zutaten ist entscheidend für ein konsistentes Ergebnis.

Ein zusätzlicher Trick ist, den Teig mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen zu lassen, bevor Sie die Kekse backen. Dadurch kann sich der Geschmack intensiveren und die Kekse erhalten eine bessere Struktur. Lassen Sie sie außerdem nicht zu lange im Ofen, damit sie ihren chewy Charakter behalten.

Zutaten

Zutaten für die Kekse

250 g Mehl
200 g Butter, weich
150 g Zucker
100 g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
200 g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Anleitung

Teig herstellen

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und dann zur Buttermischung geben. Gut vermischen und Schokoladenstückchen unterheben.

Kekse backen

Formen Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen.
Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre leckeren Kekse!

Häufige Fragen zu Chocolate Chip Cookies

Sind diese Kekse auch für Allergiker geeignet? Diese erhältlichen Bäckerei-Style Cookies enthalten Gluten und Milchprodukte. Bei einer Glutenunverträglichkeit können Sie eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, um eine ähnliche Textur zu erreichen. Beachten Sie, dass dies auch den Geschmack beeinflussen kann.

Wie kann ich die Kekse aufbewahren? Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie können die Kekse auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Achten Sie darauf, sie zwischen Lagen von Backpapier zu schichten, damit sie nicht zusammenkleben.

Kreative Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um Ihren perfekten Keks zu kreieren. Verwenden Sie beispielsweise Zartbitterschokolade für einen intensiveren Geschmack oder weiße Schokolade für eine süßere Note. Auch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln können den Keksen eine extra knusprige Textur verleihen.

Ein weiterer spannender Twist ist die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss. Diese können eine wunderbare Geschmacksnote hinzufügen und die Kekse in einem überraschenden Licht erscheinen lassen. Seien Sie kreativ und machen Sie diese Kekse zu Ihrem persönlichen Meisterwerk!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.