Apfel-Zimt-Schnecken mit Frischkäse-Frosting
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das köstliche Aroma von frisch gebackenen Apfel-Zimt-Schnecken, perfekt verfeinert mit einem cremigen Frischkäse-Frosting. Diese hefige Leckerei kombiniert die süßen Noten von Äpfeln mit dem warmen, würzigen Geschmack von Zimt und ist einfach unwiderstehlich. Ideal zum Frühstück, als Snack oder zum Kaffeeklatsch, bringen diese Schnecken ein Stück Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Lassen Sie sich von der Kombination aus fluffigem Teig und cremigem Frosting begeistern – ein echtes Soulfood für alle Zimtfans!
Diese leckeren Apfel-Zimt-Schnecken sind das perfekte Frühstück oder der ideale Snack für kalte Tage. Der Duft von frisch gebackenem Brot mit einer süßen Füllung erfüllt Ihr Haus und lässt jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Warum Sie diese Schnecken lieben werden
- Herrlich fluffiger Teig
- Cremiges Frischkäse-Frosting
- Ein unwiderstehliches Aroma von Zimt und Äpfeln
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Die Apfel-Zimt-Schnecken sind ein wahres Fest für die Sinne. Der Teig ist herrlich luftig und schafft eine perfekte Basis für die köstliche Füllung. Mit jedem Bissen genießen Sie den süßen Geschmack von frischen Äpfeln, der harmonisch mit dem warmen Aroma des Zimts verschmilzt. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern auch für eine angenehme Textur, die sowohl knusprige als auch weiche Elemente vereint.
Das Frischkäse-Frosting bringt die Schnecken auf eine ganz neue Ebene. Es ist cremig und süß, mit einem leichten Vanillearoma, das die Aromen der Füllung perfekt ergänzt. Es macht die Schnecken noch unwiderstehlicher und sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wahrer Genuss ist. Zusammen mit dem Warmen der frisch gebackenen Schnecken bietet dieses Frosting das perfekte Finish – einfach himmlisch!
Ideal für jede Gelegenheit
Diese Apfel-Zimt-Schnecken sind vielseitig und eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob zum Frühstück, als Nachmittags-Snack oder zum Kaffeeklatsch mit Freunden – sie sind immer ein Hit. Ihre warme, einladende Ausstrahlung macht sie zur perfekten Begleitung für eine gemütliche Teestunde oder ein festliches Brunch-Buffet.
Doch die Schnecken sind auch ideal für Feierlichkeiten wie Geburtstagsfeiern oder Herbstfeste. Mit ihrem verführerischen Duft verwandeln sie jede Zusammenkunft in ein besonderes Erlebnis. Sie können die Schnecken auch im Voraus zubereiten und sie dann frisch aus dem Ofen servieren, wodurch Sie Zeit für Ihre Gäste gewinnen.
Zutaten
Um die perfekten Apfel-Zimt-Schnecken zu kreieren, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Für den Teig
- 500 g Weizenmehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 3 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 50 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 30 g Butter
Für das Frosting
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 g Butter, weich
Jetzt sind Sie bereit, Ihre Schnecken zu füllen und zu backen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Apfel-Zimt-Schnecken zu backen:
Teig zubereiten
In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe und dem Zucker vermischen. In einem kleinen Topf die Milch und die Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Fügen Sie die Ei und die Prise Salz hinzu.
Teig kneten
Die warme Milchmischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Füllung vorbereiten
Während der Teig geht, die Äpfel mit braunem Zucker und Zimt vermischen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Apfelmischung darin kurz anbraten, bis die Äpfel weich sind.
Schnecken formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit der Apfelfüllung bedecken und aufrollen. Die Rolle in Scheiben schneiden und auf ein Backblech setzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun sind.
Frosting zubereiten
Während die Schnecken backen, Frischkäse, Puderzucker, Vanille und weiche Butter zu einem cremigen Frosting verrühren.
Servieren
Die gebackenen Schnecken aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit dem Frischkäse-Frosting bestreichen.
Genießen Sie Ihre hausgemachten Apfel-Zimt-Schnecken warm und frisch!
Tipps für die Zubereitung
Um die besten Resultate mit Ihren Apfel-Zimt-Schnecken zu erzielen, sollten Sie darauf achten, frische Zutaten zu verwenden. Besonders die Äpfel sind entscheidend für den Geschmack – wählen Sie eine Sorte, die süß-säuerlich ist, wie Granny Smith oder Braeburn. Diese Sorten sorgen für ein ausgewogenes Geschmacksprofil und eine angenehme Textur in der Füllung.
Achten Sie zudem darauf, die Milch und die Butter für den Teig nicht zu heiß zu machen, da dies die Hefe abtöten könnte. Erwärmen Sie die Mischung nur bis sie lauwarm ist. Zudem ist es wichtig, den Teig ausreichend gehen zu lassen. Ein gut gegangener Teig hat die besten Chancen, fluffig und luftig zu werden.
Variationen und Anpassungen
Die klassischen Apfel-Zimt-Schnecken können leicht variiert werden, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Rosinen zur Füllung hinzu, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erzeugen. Ein bisschen frisch geriebene Muskatnuss oder ein Spritzer Zitronensaft in der Apfelfüllung können die Aromen intensivieren.
Für eine schokoladige Note können Sie gehackte Schokolade oder Kakaopulver in den Teig mischen. Das gibt den Schnecken eine köstliche Überraschung und spricht vor allem Schokoladenliebhaber an. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder Zutaten und finden Sie Ihre eigene Lieblingsvariante der Apfel-Zimt-Schnecken!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schnecken am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können die Schnecken am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, bevor Sie sie backen.
→ Wie lange sind die Schnecken haltbar?
Die Schnecken bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.
Apfel-Zimt-Schnecken mit Frischkäse-Frosting
Entdecken Sie das köstliche Aroma von frisch gebackenen Apfel-Zimt-Schnecken, perfekt verfeinert mit einem cremigen Frischkäse-Frosting. Diese hefige Leckerei kombiniert die süßen Noten von Äpfeln mit dem warmen, würzigen Geschmack von Zimt und ist einfach unwiderstehlich. Ideal zum Frühstück, als Snack oder zum Kaffeeklatsch, bringen diese Schnecken ein Stück Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Lassen Sie sich von der Kombination aus fluffigem Teig und cremigem Frosting begeistern – ein echtes Soulfood für alle Zimtfans!
Erstellt von: Eva Kornfeld
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 500 g Weizenmehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 3 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 50 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 30 g Butter
Für das Frosting
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 g Butter, weich
Anweisungen
In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe und dem Zucker vermischen. In einem kleinen Topf die Milch und die Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Fügen Sie die Ei und die Prise Salz hinzu.
Die warme Milchmischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Während der Teig geht, die Äpfel mit braunem Zucker und Zimt vermischen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Apfelmischung darin kurz anbraten, bis die Äpfel weich sind.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit der Apfelfüllung bedecken und aufrollen. Die Rolle in Scheiben schneiden und auf ein Backblech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun sind.
Während die Schnecken backen, Frischkäse, Puderzucker, Vanille und weiche Butter zu einem cremigen Frosting verrühren.
Die gebackenen Schnecken aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit dem Frischkäse-Frosting bestreichen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 320 kcal pro Portion
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 6 g