Zuckerfreie Snacks mit Hafer
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Ich liebe es, gesunde Snacks zu kreieren, die nicht nur lecker sind, sondern auch gut für den Körper. Diese zuckerfreien Snacks mit Hafer sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Die Kombination aus Hafer und natürlichen Zutaten ist nicht nur lecker, sondern hält auch lange satt. Ich genieße es, diese Snacks mit Freunden und Familie zu teilen – sie sind immer ein Hit!
Ich erinnere mich, als ich zum ersten Mal diese zuckerfreien Snacks zubereitet habe. Sie waren eine Reaktion auf meinen süßen Zahn, aber ich wollte etwas Gesundes, das mein Energieniveau hält. Der Schlüssel ist, die Zutaten sorgfältig auszuwählen, um den Geschmack zu maximieren, ohne Zucker hinzufügen zu müssen. Hafer ist dabei eine großartige Basis.
Bei meinen Versuchen habe ich verschiedene Nüsse und Trockenfrüchte verwendet. Die Kombination aus Mandeln und Datteln hat sich als besonders schmackhaft herausgestellt. Ich empfehle, die Datteln vorher einzuweichen, damit die Mischung schön geschmeidig wird und die Snacks eine tolle Konsistenz erhalten.
Warum Sie diese Snacks lieben werden
- Einzigartiger, nussiger Geschmack mit natürlichen Süßstoffen
- Schnelle Zubereitung in nur 25 Minuten
- Ideal für unterwegs oder als gesunde Nascherei
Die Rolle der Zutaten
Haferflocken sind die Hauptzutat in diesem Rezept und bringen nicht nur Ballaststoffe mit sich, sondern auch komplexe Kohlenhydrate, die langanhaltende Energie liefern. Sie sorgen zudem für eine angenehme Textur und ein herzhaftes Aroma. Achten Sie darauf, zertifizierte glutenfreie Haferflocken zu verwenden, wenn Sie glutenfrei essen möchten.
Datteln sind unser natürlicher Süßstoff in diesem Rezept. Sie verleihen den Snacks eine angenehme Süße und wirken als Bindemittel, das die anderen Zutaten zusammenhält. Ich empfehle, Medjool-Datteln zu verwenden, da sie besonders weich und süß sind, was die Konsistenz der Mischung verbessert.
Zubereitungstipps
Beim Mischen der Zutaten ist es wichtig, dass alles gut verbunden wird, ohne die Haferflocken zu sehr zu zermahlen. Verwenden Sie eine große Schüssel, um genug Platz zu schaffen. Wenn die Mischung zu trocken erscheint, ist es oft hilfreich, ein Esslöffel Wasser nach dem anderen hinzuzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sie sollten eine formbare, aber nicht zu feuchte Masse erhalten.
Um die Snacks in gleichmäßige Kugeln zu formen, können Sie Ihre Hände leicht anfeuchten. Dadurch kleben die Zutaten nicht an Ihren Händen und Sie können eine glatte Oberfläche erzielen. Dies ist besonders wichtig, damit die Snacks beim Backen gleichmäßig garen und eine goldene Farbe annehmen.
Zutaten
Für die Zubereitung der zuckerfreien Snacks benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 100 g Datteln, entsteint und eingeweicht
- 50 g Mandeln, grob gehackt
- 50 g Kokosraspel
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Snacks zuzubereiten:
Vorbereitung der Zutaten
Haferflocken, Datteln, Mandeln und Kokosraspel in eine große Schüssel geben.
Mischen
Die Zutaten gut vermischen und Zimt sowie Salz hinzufügen. Wenn die Mischung zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen.
Formen
Die Mischung in kleine Kugeln formen oder in eine Backform pressen.
Backen
Die Snacks bei 180 Grad Celsius für 10 Minuten im Ofen backen.
Abkühlen
Die Snacks aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert oder gelagert werden.
Genießen Sie Ihre gesunden Snacks jederzeit!
Profi-Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Chiasamen oder Leinsamen hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen und Trockenfrüchten, um Ihre Lieblingskombination zu finden.
Verpackung und Lagerung
Diese zuckerfreien Snacks lassen sich hervorragend für unterwegs verpacken. Ich empfehle, sie in einer luftdichten Dose aufzubewahren, um die Frische zu erhalten. So bleiben sie für bis zu einer Woche knusprig. Sie können auch kleine Portionen in Snackbeuteln aufbewahren, um sie einfach mitzunehmen.
Wenn Sie die Snacks für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Einfach die geformten Kugeln auf einem Backblech einfrieren und dann in einen Gefrierbeutel umfüllen. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Vor dem Verzehr einfach einige Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.
Variationen ausprobieren
Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Nüssen und Samen zu experimentieren! Pecannüsse oder Walnüsse könnten eine köstliche Abwechslung bieten. Auch das Hinzufügen von Chiasamen oder Leinsamen kann den Nährwert steigern und zusätzliche Ballaststoffe liefern. Ich habe auch einmal einen Löffel Erdnussbutter hinzugefügt, was eine cremige Textur und einen köstlichen Geschmack ergibt.
Für einen schokoladigen Kick können Sie ungesüßte Kakaonibs oder sogar einen Spritzer Vanilleextrakt hinzufügen. Diese kleinen Änderungen können den Snack ganz neu erfinden und ihn noch unwiderstehlicher machen – ideal, wenn man sich nach Abwechslung sehnt!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Ihnen gefällt. Cashews oder Walnüsse sind ebenfalls tolle Optionen.
→ Wie lange sind die Snacks haltbar?
Die Snacks sind bei Raumtemperatur etwa eine Woche haltbar. Sie können sie auch im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu verlängern.
→ Kann ich die Datteln weglassen?
Die Datteln sorgen für die Süße der Snacks. Wenn Sie sie weglassen, können Sie stattdessen andere natürliche Süßungsmittel verwenden.
→ Sind diese Snacks glutenfrei?
Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Snacks glutenfrei.
Zuckerfreie Snacks mit Hafer
Ich liebe es, gesunde Snacks zu kreieren, die nicht nur lecker sind, sondern auch gut für den Körper. Diese zuckerfreien Snacks mit Hafer sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Die Kombination aus Hafer und natürlichen Zutaten ist nicht nur lecker, sondern hält auch lange satt. Ich genieße es, diese Snacks mit Freunden und Familie zu teilen – sie sind immer ein Hit!
Erstellt von: Eva Kornfeld
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 100 g Datteln, entsteint und eingeweicht
- 50 g Mandeln, grob gehackt
- 50 g Kokosraspel
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Anweisungen
Haferflocken, Datteln, Mandeln und Kokosraspel in eine große Schüssel geben.
Die Zutaten gut vermischen und Zimt sowie Salz hinzufügen. Wenn die Mischung zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen.
Die Mischung in kleine Kugeln formen oder in eine Backform pressen.
Die Snacks bei 180 Grad Celsius für 10 Minuten im Ofen backen.
Die Snacks aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert oder gelagert werden.
Zusätzliche Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Chiasamen oder Leinsamen hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen und Trockenfrüchten, um Ihre Lieblingskombination zu finden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 0mg
- Total Carbohydrates: 22g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 5g
- Protein: 3g