Street Corn Hähnchen Reis Bowl

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Dieser Street Corn Hähnchen Reis Bowl vereint die köstlichen Aromen von mexikanischem Street Food in einem herzhaften und gesunden Mittagessen. Zartes Hähnchenbrustfilet wird mit einer würzigen, rauchigen Marinade zubereitet und auf einem Bett aus fluffigem Reis serviert. Abgerundet mit frischem Gemüse, cremigem Feta und einer leckeren Salsa aus gegrilltem Mais, bringt dieses Gericht die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur auf den Tisch. Ideal für die ganze Familie, ist dieser Bowl nicht nur sättigend, sondern auch ein Augenschmaus!

Eva Kornfeld

Erstellt von

Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T09:40:00.482Z

Ein Fest für die Sinne

Dieser Street Corn Hähnchen Reis Bowl ist mehr als nur ein Gericht – er ist ein Erlebnis! Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und dem rauchigen Aroma der Marinade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Wenn Sie mexikanisches Street Food lieben, wird Ihnen dieses Gericht besonders gut gefallen, da es die Essenz dieser Küche in einem gesunden und nährstoffreichen Bowl zusammenfasst.

Der gegrillte Mais bringt eine süße Note ins Spiel, die perfekt mit der Würze der Marinade harmoniert. Jedes Element in dieser Bowl trägt zur Gesamtkomposition bei und ergibt eine ausgewogene Mischung aus Texturen und Aromen. Ob für ein Mittagessen im Büro oder ein entspanntes Abendessen mit der Familie – dieser Bowl ist vielseitig, sättigend und einfach zuzubereiten.

Gesund und nährstoffreich

Einer der größten Vorteile dieses Street Corn Hähnchen Reis Bowls ist, dass er nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist. Hähnchenbrustfilet bietet eine ausgezeichnete Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit ist. In Kombination mit frischem Gemüse haben Sie eine nährstoffreiche Mahlzeit, die Ihnen hilft, sich den ganzen Tag über energiegeladen zu fühlen.

Die Zugabe von Feta bringt nicht nur Cremigkeit, sondern auch wichtige Nährstoffe wie Calcium ins Spiel. Das frische Gemüse liefert Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Dieser Bowl ist somit nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Schüssel voller Vitamine und Mineralstoffe.

Zudem können Sie die Zutaten nach Ihrem eigenen Geschmack anpassen oder saisonales Gemüse verwenden, was Ihnen ermöglicht, die Bowl das ganze Jahr über zu genießen, ohne dass Langeweile aufkommt.

Ein Rezept für die ganze Familie

Mit diesem Rezept können Sie die ganze Familie begeistern. Die Zubereitung ist einfach, und die Kinder werden die bunten Farben und den köstlichen Geschmack lieben. Sie können die Schalen individuell anpassen, sodass jeder seine Lieblingszutaten hinzufügen kann – sei es mehr Gemüse, weniger Feta oder zusätzliche Gewürze.

Darüber hinaus ist dieser Bowl perfekt für Meal Prep geeignet. Bereiten Sie ein größeres Batch zu und genießen Sie die Reste am nächsten Tag. Filtern Sie einfach die verschiedenen Komponenten und stellen Sie sicher, dass Sie die Schale frisch halten. Einfach im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf wieder aufwärmen. So sparen Sie Zeit in der Woche, ohne auf gesunde und leckere Mahlzeiten verzichten zu müssen.

Zutaten

Für die Marinade

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Bowl

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 300g Reis (z.B. Basmati oder Jasmin)
  • 2 Tassen frisches Gemüse (z.B. Paprika, Gurke, Tomaten)
  • 100g cremiger Feta
  • 1 Tasse gegrillter Mais
  • Für die Salsa: 1 Limette, 1 kleine Zwiebel, etwas Koriander

Alle Zutaten gut vermischen und vorbereiten.

Zubereitung

Marinade vorbereiten

Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Das Hähnchenbrustfilet darin marinieren und 30 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten von beiden Seiten braten, bis es durchgegart ist.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Gemüse und Salsa vorbereiten

Das frische Gemüse klein schneiden. Für die Salsa Zwiebel und Koriander fein hacken und mit dem Saft einer Limette vermischen.

Bowl anrichten

Den gekochten Reis in Schalen anrichten. Das gebratene Hähnchen, frisches Gemüse und gegrillten Mais darauf geben. Mit Feta und Salsa toppen.

Fertig zum Servieren!

Marinade-Variationen

Die Marinade ist ein wesentlicher Bestandteil des Geschmacks dieses Gerichts. Während das originale Rezept hervorragend schmeckt, können Sie experimentieren, um ganz neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Fügen Sie zum Beispiel etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um dem Hähnchen eine schärfere Note zu verleihen.

Für eine süßere Note können Sie Honig oder Ahornsirup in die Marinade einarbeiten. Dies verleiht dem Hähnchen nicht nur Geschmack, sondern hilft auch, eine köstliche karamellisierte Kruste beim Braten zu erzeugen. Spielen Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihren eigenen perfekten Mix zu finden.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen zart und saftig bleibt, empfehlen wir, die Marinade mindestens 30 Minuten, besser noch über Nacht, einwirken zu lassen. Dies ermöglicht es den Aromen, in das Fleisch einzudringen und sorgt für ein ideales Geschmackserlebnis.

Auch das richtige Braten ist entscheidend. Verwenden Sie eine heiße Pfanne und lassen Sie das Hähnchen nicht zu lange in der Pfanne, um ein Austrocknen zu vermeiden. Überprüfen Sie die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer – ideal sind etwa 75 Grad Celsius.

Schließlich empfiehlt es sich, den Reis in einer Brühe zu kochen anstatt in Wasser, um zusätzlichen Geschmack zu erzeugen.

Serviervorschläge

Die Street Corn Hähnchen Reis Bowl kann allein serviert werden, aber sie passt auch hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Ein grüner Salat oder einige Tortilla-Chips können eine großartige Ergänzung sein, um etwas Knusprigkeit hinzuzufügen.

Wenn Sie eine extra Portion Frische möchten, garnieren Sie die Bowl mit frischen Limettenspalten oder sogar etwas Avocado. Auch mehr Koriander kann den Geschmack auf ein neues Level heben, da er hervorragend mit den anderen Zutaten harmoniert.

Für eine festlichere Note können Sie die Bowl mit ein paar Tropfen scharfer Soße oder einer cremigen Avocadosauce toppen. So entsteht ein Gericht, das nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Grillen verleiht dem Hähnchen einen köstlichen Geschmack!

→ Wie lange hält sich die Bowl im Kühlschrank?

Sie hält sich 1-2 Tage im Kühlschrank, am besten die Zutaten getrennt aufbewahren.

Street Corn Hähnchen Reis Bowl

Dieser Street Corn Hähnchen Reis Bowl vereint die köstlichen Aromen von mexikanischem Street Food in einem herzhaften und gesunden Mittagessen. Zartes Hähnchenbrustfilet wird mit einer würzigen, rauchigen Marinade zubereitet und auf einem Bett aus fluffigem Reis serviert. Abgerundet mit frischem Gemüse, cremigem Feta und einer leckeren Salsa aus gegrilltem Mais, bringt dieses Gericht die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur auf den Tisch. Ideal für die ganze Familie, ist dieser Bowl nicht nur sättigend, sondern auch ein Augenschmaus!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Eva Kornfeld

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Marinade

  1. 3 EL Olivenöl
  2. 1 TL Paprikapulver
  3. 1 TL Kreuzkümmel
  4. 1 TL Knoblauchpulver
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Bowl

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 300g Reis (z.B. Basmati oder Jasmin)
  3. 2 Tassen frisches Gemüse (z.B. Paprika, Gurke, Tomaten)
  4. 100g cremiger Feta
  5. 1 Tasse gegrillter Mais
  6. Für die Salsa: 1 Limette, 1 kleine Zwiebel, etwas Koriander

Anweisungen

Schritt 01

Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Das Hähnchenbrustfilet darin marinieren und 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 02

Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten von beiden Seiten braten, bis es durchgegart ist.

Schritt 03

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 04

Das frische Gemüse klein schneiden. Für die Salsa Zwiebel und Koriander fein hacken und mit dem Saft einer Limette vermischen.

Schritt 05

Den gekochten Reis in Schalen anrichten. Das gebratene Hähnchen, frisches Gemüse und gegrillten Mais darauf geben. Mit Feta und Salsa toppen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Eiweiß: 40g
  • Fett: 20g