Lebkuchen Brownies

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Mit diesem Rezept für Lebkuchen Brownies bringen Sie die festlichen Aromen der Weihnachtszeit in eine köstliche süße Leckerei. Diese fudgy und aromatischen Brownies vereinen die Gewürze von Lebkuchen mit der saftigen Textur von klassischen Brownies und sind perfekt für Ihre Weihnachtsfeier oder als besondere süße Überraschung für Ihre Liebsten. Lassen Sie sich von der zimtigen Note und dem verführerischen Schokoladengeschmack begeistern – ein Genuss, den jeder lieben wird!

Eva Kornfeld

Erstellt von

Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T04:21:29.015Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Lebkuchen Brownies vereinen die verführerische Süße von Schokolade mit den warmen Gewürzen, die wir mit der Weihnachtszeit verbinden. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, sondern weckt auch nostalgische Erinnerungen an festliche Momente. Jedes Stück ist eine harmonische Mischung aus fudgy, schokoladig und gewürztem Genuss, die in der kalten Jahreszeit besonders gut zur Geltung kommt.

Die Zugabe von traditionellen Lebkuchengewürzen wie Ingwer, Nelken und Zimt schafft nicht nur einen aromatischen Höhepunkt, sondern macht jeden Bissen zu einem kleinen Fest. Diese Brownies sind nicht nur eine einfache Süßigkeit, sondern eine wahre Geschmacksexplosion, die alle Sinne anspricht.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für Lebkuchen Brownies ist unglaublich einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Backkenntnisse. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit können Sie diese köstlichen Brownies zaubern. Perfekt für spontane Einladungen oder als festliches Dessert für Ihre nächsten Weihnachtsfeier.

Ob als süße Überraschung für Familie und Freunde oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen – diese Brownies sind die ideale Wahl. Mit ihrer saftigen Textur und dem intensiven Geschmack sind sie ein echter Publikumsliebling. Jeder Biss wird Sie und Ihre Gäste begeistern!

Tolle Dekorationsideen

Um Ihre Lebkuchen Brownies noch ansprechender zu gestalten, können Sie diese mit Puderzucker bestäuben oder kreativ dekorieren. Eine einfache Möglichkeit ist es, die Brownies vor dem Servieren leicht mit Puderzucker zu bestäuben, was ihnen ein ansprechendes Aussehen verleiht und gleichzeitig die Geschmackskombination betont.

Sie können auch Zimtstangen als dekoratives Element verwenden. Diese verleihen den Brownies nicht nur einen festlichen Touch, sondern können auch als essbare Garnitur dienen. Darüber hinaus können Sie die Brownies mit einer Prise Zimt oder einer dunklen Schokoladensauce verfeinern, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.

Zutaten für Lebkuchen Brownies

Für den Brownieteig

  • 200 g Zartbitter-Schokolade
  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Für die Dekoration

  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Zimtstangen (optional)

Alle Zutaten gut miteinander vermengen und den Teig in eine Backform geben.

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Zartbitter-Schokolade und Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Eier und Zucker verrühren

In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Zimt und Salz in die Ei-Zucker-Mischung sieben und vorsichtig unterheben.

Schokolade einrühren

Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zur Teigmischung geben und alles gut verrühren.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Brownies fertig sind.

Abkühlen und Servieren

Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie die Lebkuchen Brownies warm oder zimmerwarm!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Lebkuchen Brownies zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie saftig und aromatisch. In der Regel halten sich die Brownies bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche, sodass Sie auch nach der Feier noch in den Genuss dieser Leckerei kommen können.

Falls Sie die Brownies länger lagern möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die abgekühlten Brownies in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Bei Bedarf lassen sie sich schnell und unkompliziert im Kühlschrank auftauen.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie etwas Abwechslung in Ihr Rezept bringen möchten, können Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln bieten einen schönen Crunch und ergänzen den schokoladigen Geschmack perfekt. Getrocknete Cranberries oder Aprikosen sorgen für eine fruchtige Note und harmonisieren wunderbar mit den Gewürzen.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Brownies mit einer Schicht Frischkäse- oder Schokoladenglasur zu versehen. Dies fügt eine zusätzliche Cremigkeit hinzu und macht die Brownies noch verlockender. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und Texturen, um Ihre perfekten Lebkuchen Brownies zu kreieren!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept glutenfrei machen?

Ja, ersetzen Sie das Mehl einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Lebkuchen Brownies

Mit diesem Rezept für Lebkuchen Brownies bringen Sie die festlichen Aromen der Weihnachtszeit in eine köstliche süße Leckerei. Diese fudgy und aromatischen Brownies vereinen die Gewürze von Lebkuchen mit der saftigen Textur von klassischen Brownies und sind perfekt für Ihre Weihnachtsfeier oder als besondere süße Überraschung für Ihre Liebsten. Lassen Sie sich von der zimtigen Note und dem verführerischen Schokoladengeschmack begeistern – ein Genuss, den jeder lieben wird!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Eva Kornfeld

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 16 Stück

Was Sie brauchen

Für den Brownieteig

  1. 200 g Zartbitter-Schokolade
  2. 150 g Butter
  3. 250 g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 100 g Mehl
  6. 50 g Kakaopulver
  7. 1 TL Lebkuchengewürz
  8. 1/2 TL Zimt
  9. 1 Prise Salz

Für die Dekoration

  1. Puderzucker zum Bestäuben
  2. Zimtstangen (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Zartbitter-Schokolade und Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 02

In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

Schritt 03

Mehl, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Zimt und Salz in die Ei-Zucker-Mischung sieben und vorsichtig unterheben.

Schritt 04

Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zur Teigmischung geben und alles gut verrühren.

Schritt 05

Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Brownies fertig sind.

Schritt 06

Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 pro Stück
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 3 g