Diese Cookies sind perfekt, wenn Sie schnell etwas Süßes zaubern möchten. Mit minimalem Aufwand und wenigen Zutaten können Sie köstliche Kekse backen, die jeder lieben wird.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Schnelle und einfache Zubereitung für spontane Gelüste
- Weiche und chewy Textur, die im Mund zergeht
- Variabel mit verschiedenen Zutaten wie Schokolade oder Nüssen
Die perfekte Cookie-Konsistenz
Die ideale Konsistenz von Cookies ist weich und chewy, und genau das erreichen wir mit diesem Rezept. Die Kombination aus weicher Butter und Zucker sorgt dafür, dass die Cookies beim Backen leicht aufgehen und ihre Form behalten. Zudem bringt das Ei eine zusätzliche Feuchtigkeit, die für das zarte Mundgefühl sorgt.
Ein weiterer wichtiger Faktor für die perfekte Textur ist das Backpulver. Es hilft nicht nur beim Aufgehen der Cookies, sondern sorgt auch dafür, dass sie beim Abkühlen nicht hart werden. Wenn Sie die Cookies frisch aus dem Ofen genießen, werden Sie den Unterschied sofort spüren.
Variationen und Anpassungsmöglichkeiten
Dieses Grundrezept für Cookies ist extrem vielseitig. Sie können die Schokoladenstückchen ganz einfach durch Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar weiße Schokolade ersetzen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre ganz persönlichen Lieblingscookies zu finden.
Für eine noch schokoladigere Variante können Sie Kakaopulver zum Teig hinzufügen oder die Schokoladenstückchen durch eine Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade ersetzen. Die Möglichkeiten sind endlos, und das Beste daran ist, dass Sie so nie die gleichen Cookies zweimal backen müssen.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies gleichmäßig backen, sollten Sie darauf achten, die Teigportionen gleich groß zu formen. Nutzen Sie am besten einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um gleichmäßige Portionen auf das Backblech zu setzen. Das sorgt dafür, dass alle Cookies zur gleichen Zeit fertig sind und keiner verbrennt.
Ein weiterer Tipp ist, die Cookies auf einem Kuchengitter abkühlen zu lassen. Dies verhindert, dass sie am Boden weich und matschig werden. Wenn Sie die Cookies in der heißen Form auf dem Backblech lassen, kann die Restwärme zu einer Überbackung führen, was die Konsistenz beeinträchtigen kann.
Zutaten
Zutaten für die Cookies
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Diese Zutaten ergeben köstliche Cookies.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Cookies backen
Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und formen Sie kleine Portionen des Teigs darauf. Backen Sie die Cookies für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Jetzt sind Ihre Cookies bereit zum Genießen!
Profi-Tipps
- Für abgewandelte Geschmäcker können anstelle von Schokoladenstückchen Nüsse oder Trockenfrüchte verwendet werden.
Häufige Fragen zu Cookies
Wie lange sind die Cookies haltbar? Wenn Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Sie können auch die Hälfte des Teigs einfrieren, um jederzeit frische Cookies genießen zu können.
Kann ich das Rezept vegan gestalten? Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und das Ei durch einen Apfelmus oder einen Chia-Ei-Ersatz substituieren. So erhalten Sie leckere vegane Cookies, die genauso gut schmecken.
Die besten Begleiter für Cookies
Cookies schmecken hervorragend mit einem Glas kalter Milch. Die Kombination aus dem süßen Cookie und der cremigen Milch ist ein Klassiker, den niemand widerstehen kann. Auch pflanzliche Milchalternativen wie Mandel- oder Hafermilch passen perfekt zu diesen Leckereien.
Für eine besondere Note können Sie Ihre Cookies mit einer Kugel Eis servieren. Das Schmelzen des Eises auf den warmen Cookies sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Probieren Sie verschiedene Eissorten wie Vanille, Schokolade oder sogar Karamell für einen zusätzlichen Kick.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?
Ja, Margarine kann als Ersatz verwendet werden, jedoch kann sich die Textur leicht ändern.
→ Wie kann ich die Cookies länger frisch halten?
Bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?
Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, aber die Konsistenz der Cookies kann variieren.
→ Wie viele Cookies ergeben dieses Rezept?
Das Rezept ergibt ungefähr 24 Cookies, je nach Größe der Portionen.
Cookies ohne viel Aufwand
Cookies ohne viel Aufwand
Erstellt von: Eva Kornfeld
Rezeptart: Schnell & Einfach
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für die Cookies
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und formen Sie kleine Portionen des Teigs darauf. Backen Sie die Cookies für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Zusätzliche Tipps
- Für abgewandelte Geschmäcker können anstelle von Schokoladenstückchen Nüsse oder Trockenfrüchte verwendet werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 25mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 10g
- Protein: 2g