Kekse und Sahne-Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese himmlischen Kekse und Sahne-Kekse, die jedem Kaffeeklatsch das gewisse Etwas verleihen. Mit ihrer zarten, buttrigen Textur und der himmlischen Sahnefüllung sind diese Kekse ein echter Genuss. Perfekt als süßer Snack oder fürs Dessert geeignet, bringen sie Freude auf jede Kaffeetafel und sind einfach zuzubereiten. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen köstlichen Keksen, die in jeder Saison beliebt sind!

Eva Kornfeld

Erstellt von

Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T12:40:41.965Z

Entdecken Sie die Geheimnisse der perfekten Kekse mit einer Sahnefüllung, die zergeht.

Die perfekte Kombination

Kekse und Sahne sind die ideale Kombination für jeden Feinschmecker. Die zarte, buttrige Textur der Kekse harmoniert perfekt mit der leichten und luftigen Sahnefüllung. Dieses Zusammenspiel sorgt nicht nur für Geschmacksexplosionen, sondern auch für ein Erlebnis, das einen besonderen Anlass oder einen gemütlichen Nachmittag zu etwas ganz Besonderem macht.

Die Verwendung von hochwertiger Butter und frischen Zutaten hebt diese Kekse auf ein neues Level. Es lohnt sich, bei der Auswahl der Zutaten sorgfältig zu sein, denn sie spielen eine entscheidende Rolle für das Endprodukt. Lassen Sie sich von der Aromenvielfalt begeistern und gönnen Sie sich diesen süßen Genuss.

Ein einfaches Rezept für jeden

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Selbst Küchenanfänger werden schnell lernen, wie sie diese himmlischen Kekse in kürzester Zeit backen können. Mit nur wenigen gängigen Zutaten und einfachen Schritten ist der Weg zu einer köstlichen Belohnung geebnet.

Die Möglichkeit, die Kekse zu füllen, eröffnet zudem eine Welt der kreativen Variationen. Sie können die Sahnefüllung nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Aromen hinzufügen oder sogar kleine Stückchen von Schokolade oder Früchten einarbeiten. So bleibt das Rezept lebendig und aufregend.

Perfekt für jeden Anlass

Egal, ob Sie eine Feier planen, Besuch empfangen oder einfach nur verwöhnt werden möchten – diese Kekse sind immer die richtige Wahl. Sie bringen Genuss und Freude auf jede Kaffeetafel und können problemlos im Voraus zubereitet werden. Das macht sie ideal für stressfreie Festlichkeiten.

Die Vielseitigkeit dieser Kekse macht sie zu einem absoluten Favoriten in jeder Jahreszeit. Dekorieren Sie sie zu festlichen Anlässen oder genießen Sie sie einfach so – diese Kekse werden garantiert ein Hit sein!

Zutaten

Für die Kekse:

  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Für die Sahnefüllung:

  • 250 g Schlagsahne
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Diese Zutaten lassen sich leicht variieren und anpassen.

Zubereitung

Keks-Teig zubereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten.

Kekse backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen. Diese auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.

Sahnefüllung vorbereiten

Die Schlagsahne steif schlagen und dabei Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermischen.

Kekse füllen

Jeweils einen Teelöffel Sahnefüllung auf einen Keks geben und einen zweiten Keks darauflegen. Leicht andrücken.

Die Kekse können nach Belieben mit Puderzucker bestäubt serviert werden.

Variationen der Sahnefüllung

Eine großartige Möglichkeit, dieses Rezept zu variieren, ist die Anpassung der Sahnefüllung. Anstatt den klassischen Vanilleextrakt zu verwenden, können Sie zum Beispiel Haselnuss-, Mandel- oder sogar Schokoladenaromen hinzufügen, um einen besonderen Twist zu erzielen.

Für Schokoladenliebhaber könnte eine Füllung mit Schokoladensahne oder sogar eine Kombination aus beiden, klassischer Sahne und geschmolzener Schokolade, eine aufregende Option darstellen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsfüllung.

Kekse lagern und aufbewahren

Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse frisch und köstlich bleiben, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben die Kekse länger knusprig und die Sahnefüllung behält ihre cremige Konsistenz.

Wenn Sie die Kekse im Voraus zubereiten, können Sie sie problemlos einfrieren. Achten Sie darauf, sie voneinander zu trennen, damit sie beim Auftauen nicht zusammenkleben. So haben Sie immer einen leckeren Snack griffbereit – perfekt für unerwartete Gäste oder um sich selbst zu verwöhnen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse halten sich gut im Gefrierfach. Füllen Sie sie jedoch erst nach dem Auftauen.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, sie können frische Früchte oder Schokoladenstückchen in die Füllung einarbeiten.

Kekse und Sahne-Kekse

Genießen Sie diese himmlischen Kekse und Sahne-Kekse, die jedem Kaffeeklatsch das gewisse Etwas verleihen. Mit ihrer zarten, buttrigen Textur und der himmlischen Sahnefüllung sind diese Kekse ein echter Genuss. Perfekt als süßer Snack oder fürs Dessert geeignet, bringen sie Freude auf jede Kaffeetafel und sind einfach zuzubereiten. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen köstlichen Keksen, die in jeder Saison beliebt sind!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Eva Kornfeld

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 30 Kekse

Was Sie brauchen

Für die Kekse:

  1. 200 g Butter
  2. 100 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 300 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. Prise Salz

Für die Sahnefüllung:

  1. 250 g Schlagsahne
  2. 50 g Puderzucker
  3. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen. Diese auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.

Schritt 03

Die Schlagsahne steif schlagen und dabei Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermischen.

Schritt 04

Jeweils einen Teelöffel Sahnefüllung auf einen Keks geben und einen zweiten Keks darauflegen. Leicht andrücken.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 pro Keks
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 20 g