Gebratene Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie ein schnelles und köstliches Rezept für gebratene Nudeln mit Hähnchen und frischem Gemüse, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Dieses Gericht kombiniert saftiges Hähnchen, knackige Gemüse und perfekt gebratene Nudeln in einer aromatischen Sojasoße. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche, bringt es asiatische Restaurant-Qualität direkt in Ihre Küche. Einfach, nahrhaft und unglaublich lecker – perfekt für die ganze Familie!

Eva Kornfeld

Erstellt von

Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T08:24:22.390Z

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet, was es zu einem idealen Rezept für geschäftige Abende macht.

Ein schneller Genuss für jeden Tag

In unserer hektischen Welt ist es wichtig, auch mal schnell und unkompliziert zu kochen. Die gebratenen Nudeln mit Hähnchen und Gemüse sind da die perfekte Wahl. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten zubereitet, bieten sie nicht nur frische Aromen, sondern auch eine große Portion Zufriedenheit. Dieses Gericht ist ideal, um es nach einem langen Arbeitstag schnell auf den Tisch zu bringen und trotzdem gesund zu genießen.

Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und perfekt gebratenen Nudeln sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeden begeistert. Sie können das Rezept leicht anpassen und Ihr Lieblingsgemüse oder -fleisch hinzufügen, um es ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. So bleibt das Gericht immer spannend und abwechslungsreich.

Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Ernährung

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika und Brokkoli in diesem Rezept sorgt nicht nur für eine bunte Optik, sondern auch für eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und verleiht dem Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch Nährstoffe, die Ihren Körper stärken.

Das Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle und unterstützt den Aufbau von Muskelmasse und die Regeneration. In Kombination mit den B-Vitaminen der Eiernudeln ergibt sich ein harmonisches Gericht, das Sie nachhaltig sättigt und energisierte durch den Tag bringt.

Variationen und Tipps

Dieses Rezept ist äußerst vielseitig und lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel gedämpfte Pilze oder grüne Bohnen hinzu, um noch mehr Geschmack und Textur zu bieten. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen einfach durch Tofu ersetzen, der ebenfalls gut mit den Aromen harmoniert und eine gesunde Proteinquelle darstellt.

Ein weiterer Tipp ist, das Gericht mit frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln zu garnieren, um zusätzliche Frische ins Spiel zu bringen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Sojasaucen, um den Geschmack zu intensivieren. Mit diesen Anpassungen wird jede Portion einzigartig und bleibt stets spannend.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:

Zutaten

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 250 g Eiernudeln
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 200 g Brokkoli
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Sojasoße
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse schneiden

Paprika und Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken.

Nudeln kochen

Eiernudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Hähnchenstreifen anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Vermischen

Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben. Mit Sojasoße würzen und alles gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten braten.

Servieren

Warm servieren und nach Belieben garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Serviervorschläge für jede Gelegenheit

Die gebratenen Nudeln mit Hähnchen und Gemüse können zu vielen Anlässen serviert werden. Ob als schnelles Mittagessen im Büro, ein einfaches Abendessen mit der Familie oder sogar beim nächsten Spieleabend mit Freunden – dieses Gericht passt zu jeder Gelegenheit. Reichen Sie dazu eine schmackhafte Sojasoße oder Chiliöl als dip zur individuellen Anpassung an den Tisch.

Um das Gericht noch ansprechender zu gestalten, können Sie es in Schalen anrichten und mit frischen Kräutern oder gerösteten Erdnüssen bestreuen. Diese zusätzliche Garnierung sorgt für einen besonderen Look und lädt zum Genießen ein.

Meal Prep für eine stressfreie Woche

Die gebratenen Nudeln sind nicht nur frisch lecker, sondern eignen sich auch hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge vor und portionieren Sie sie in luftdichten Behältern. So haben Sie für die gesamte Woche ein schnelles und nahrhaftes Mittagessen zur Hand, das Sie einfach in der Mikrowelle aufwärmen können.

Das Gericht bleibt im Kühlschrank bis zu fünf Tage frisch, was es ideal für vielbeschäftigte Menschen macht. Sie können die Nudeln auch einfrieren, jedoch empfehlen wir, das Gemüse bei der Zubereitung frisch zu halten, um die Knackigkeit und den Nährstoffgehalt zu erhalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu und verwenden Sie vegane Sojasoße.

→ Wie lagere ich die Reste?

Stellen Sie sicher, dass Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Gebratene Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

Entdecken Sie ein schnelles und köstliches Rezept für gebratene Nudeln mit Hähnchen und frischem Gemüse, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Dieses Gericht kombiniert saftiges Hähnchen, knackige Gemüse und perfekt gebratene Nudeln in einer aromatischen Sojasoße. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche, bringt es asiatische Restaurant-Qualität direkt in Ihre Küche. Einfach, nahrhaft und unglaublich lecker – perfekt für die ganze Familie!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Eva Kornfeld

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300 g Hähnchenbrustfilet
  2. 250 g Eiernudeln
  3. 1 rote Paprika
  4. 1 gelbe Paprika
  5. 200 g Brokkoli
  6. 2 Knoblauchzehen
  7. 3 EL Sojasoße
  8. 2 EL Pflanzenöl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Paprika und Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken.

Schritt 03

Eiernudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 04

In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Hähnchenstreifen anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Schritt 05

Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben. Mit Sojasoße würzen und alles gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten braten.

Schritt 06

Warm servieren und nach Belieben garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Eiweiß: 30 g